Bu yıl Lüfer yiyebilecek miyiz?
Bizim boğazımızın, Kuzey Egenin, Marmara’nın ve İstanbul’un balığıdır Lüfer. Çocukluğumda rahmetli dedem hep “denizdeki balıkların şahıdır lüfer” derdi. Neden şah der diye hep düşündüm. Ta ki o lezzeti özümseyinceye kadar. Padişah sofralarında bile ne kadar özel bir yeri olduğunu öğrendim Yerasimos hocamızın kitaplarından. Hele birde Çanakkale’de yaşayan belli bir yaş üstündeki deniz tutkunu insanlardan da hep lüfer balığının lezzeti ve önemi üzerine konuşmalar dinledim. Hüseyin Eriş ismini bende duymamıştım. Ama İstanbul’da yaşayan ve özellikle Lüfer balığını çok seven birisi olduğunu bu hafta öğrendim. Son yıllarda özellikle lüfer balığının ne kadar azaldığını ve bu hızla avlanmaya devam edilirse, önümüzdeki yıllarda hiç yiyeceğimizi fark etmiş. Üşenmemiş ve oturup Başbakan’a bir mektup yazmış. Bu konuda acil önlem alınmasını rica etmiş. Hatta öneride de bulunmuş. Yani çözüm yolu da önermiş ve gerekirse iki yıl fedakarlık edip avlanma yasağı getirilmesini düşünmüş. Başbakanımız da du...